Vin Coteaux-du-Lyonnais Clos saint marc

Avis Viniou

Le vin "Clos Saint Marc" Rouge, portant l'appellation Coteaux-du-Lyonnais, est une véritable expression du terroir situé aux portes de Lyon. Même sans millésime précisé, le Coteaux-du-Lyonnais est généralement élaboré à partir du cépage Gamay, reconnu pour offrir des vins fruités et accessibles, avec une touche de fraîcheur. La région bénéficie d'un climat semi-continental favorable associé à des sols granitiques et argilo-calcaires, conférant au vin une belle minéralité et rondeur. Le Clos Saint Marc est un domaine respectant les traditions viticoles de la région, valorisant des techniques de vinification qui exaltent le fruit et la finesse.

Pour sublimer ce vin rouge, pensez à l'accorder avec une tarte à l'oignon lyonnaise, une potée de légumes racines, ou encore un coq au vin. Les saveurs fruitées et la légère acidité du Coteaux-du-Lyonnais s'harmoniseront également avec des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Ces accords régionaux mettront en avant le caractère convivial et généreux du vin.

La dégustation de ce rouge réjouira lors d'un service à une température idéale de 14 à 16°C. Il est préférable de le carafier pendant environ 20 à 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe aux reflets rubis. Au nez, cherchez les notes de petits fruits rouges, puis laissez-vous séduire par sa bouche tout en rondeur et en légèreté, caractéristique des vins de cette appellation chaleureuse.