Vin Coteaux-du-Lyonnais Les Monts d'Or - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Monts d'Or" 2022, issu de l'appellation Coteaux-du-Lyonnais, est un exemple séduisant de l'expression du terroir lyonnais en rouge. Bien que l'utilisateur n'ait pas indiqué le cépage, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir du Gamay, offrant des arômes intenses de fruits rouges et des notes florales. Le millésime 2022, produit sous un climat tempéré avec des étés chauds, favorise la maturité du raisin, offrant un vin à la fois riche et équilibré. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une structure et une minéralité remarquables. Le domaine "Les Monts d'Or" jouit d'une solide réputation pour son engagement en matière de viticulture respectueuse de l'environnement, contribuant ainsi à l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme une terrine de volaille aux herbes ou un magret de canard rôti. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin s'harmonisent bien avec la volaille et les plats à base de champignons. À Lyon, un saucisson brioché serait un choix régional idéal, créant un bel accord avec les notes fruitées et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 15-16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de sentir ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins souples. Terminez par remarquer sa persistance aromatique, qui prolonge le plaisir de la dégustation.