Vin Coteaux-du-Lyonnais Domaine Louis Clers - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Louis Clers, niché dans les Coteaux-du-Lyonnais, nous offre un vin blanc 2015 d'une grande finesse. Les Coteaux-du-Lyonnais sont réputés pour leurs sols granitiques et leur climat continental modéré influencé par les vents du nord, fournissant ainsi un terroir unique. Le 2015 est un millésime particulièrement apprécié pour la rondeur et la richesse qu'il confère au vin. Bien que l'information sur le cépage utilisé ne soit pas précisée, la région est souvent connue pour son Aligoté et Chardonnay. Le Domaine Louis Clers, riche d'une histoire séculaire, est réputé pour ses méthodes de vinification artisanales qui respectent chaque caractéristique intrinsèque du raisin, conférant à ses vins une dimension authentique et élégante.

Pour révéler tout le potentiel de ce Coteaux-du-Lyonnais blanc, optez pour des plats qui sauront exacerber sa fraîcheur et son équilibre subtil. Des poissons grillés ou en sauce légère, comme le saumon à l'oseille, résonneront harmonieusement avec sa texture délicate. Des fromages frais de chèvre, ainsi que des plats à base de volaille, tels qu'une blanquette, créeront également une parfaite symbiose gustative. N'oublions pas les spécialités locales telles que la quenelle de brochet, qui épouseront sûrement les arômes particuliers de ce vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10°C et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe limpide, puis imprégnez-vous de son bouquet aromatique, souvent marqué par des notes florales et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous transporter par sa fraîcheur et son élégance, tout en appréciant sa finale persistante et harmonieuse.