Vin Coteaux-du-Lyonnais Maison Guyot - Pot des Gones - 1999

Avis Viniou

Le "Pot des Gones" de la Maison Guyot est un vin rouge de l'appellation Coteaux-du-Lyonnais, situé dans la région du Lyonnais en France. Ce vin, issu du millésime 1999, bénéficie des atouts distinctifs d'un terroir unique, avec ses sols granitiques aux influences continentales. Bien que le vin puisse combiner plusieurs cépages autochtones, ceux-ci ne sont pas précisés ici, mais la région est souvent associée au Gamay. La Maison Guyot, établie dans cette région, se distingue par l'application de méthodes de vinification traditionnelles qui respectent l'authenticité du terroir local, contribuant à sa réputation de producteur de vins typiques du Lyonnais. Ce domaine historique est reconnu pour son engagement envers la qualité et le patrimoine viticole, renforçant la réputation de cette petite mais dynamique région viticole.

Pour accompagner ce Coteaux-du-Lyonnais, optez pour des plats qui équilibrent ses arômes fruités et ses tanins délicats. Une volaille de Bresse rôtie mettra en lumière le charme classique du vin. Des plats régionaux tels qu'un saucisson brioché lyonnais ou une salade lyonnaise se marieront également très bien, apportant un mariage harmonieux avec les saveurs terreuses et épicées du vin. Les notes fruitées et minérales du vin complètent à merveille des plats fromagers, tels qu'une assiette de Saint-Marcellin, pour une expérience sensoriale complète.

Pour apprécier pleinement ce millésime, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis aux reflets grenat. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. En bouche, appréciez la douceur de ses tanins fondus et la persistance de ses saveurs. Chaque étape vous invite à découvrir la profondeur et le caractère de ce vin emblématique du Lyonnais.