Vin Coteaux-du-Lyonnais Louis Tête - Coup de Tête - 2021

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Lyonnais "Cuvée Coup de Tête" 2021 du Château Louis Tête est un vin rouge élaboré dans la région du Lyonnais en France. Cette appellation, connue pour ses vins de caractère, s'étend sur les pentes vallonnées entourant la ville de Lyon. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, parfait pour la culture de cépages comme le Gamay, souvent utilisé dans la région pour créer des vins fruités et épicés. Le terroir granitique confère à ce vin une minéralité distinctive. Le Château Louis Tête, avec son histoire riche, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, respectant parfaitement le style authentique de la région.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de charcuteries lyonnaises telles que le saucisson sec ou la rosette, qui feront écho à ses arômes fruités et poivrés. Les plats rustiques comme une potée lyonnaise ou un gratin dauphinois viendront également compléter merveilleusement bien sa structure et sa fraîcheur. En termes d'accords plus universels, un coq au vin ou une blanquette de veau mettront en valeur sa complexité et sa profondeur.

Lors de la dégustation, servez ce Coteaux-du-Lyonnais à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Vous pouvez le carafer environ 30 minutes avant de le servir, pour libérer ses notes subtiles de fruits rouges et d'épices. Observez sa robe rubis brillante, toujours un plaisir pour les yeux, puis concentrez-vous sur le bouquet enivrant avant de le goûter, en savourant chaque gorgée et en appréciant sa finale élégante.