Vin Non spécifié Domaine de la Cave Lamartine - Vers l'Église - 2017

Avis Viniou

Le Domaine de la Cave Lamartine nous propose ici sa Cuvée Vers l'Église, millésime 2017, un vin rouge de la région Lyonnais en France. Ce vin peut être issu de cépages typiques de cette région comme le Gamay, qui offre des vins fruités avec de belles notes épicées et florales. Le millésime 2017, bien équilibré, révèle souvent un bon potentiel avec une belle fraicheur. La région du Lyonnais, avec son climat semi-continental, favorise des vins au caractère distinct. Le terroir, combinant sols argilo-calcaires et granitiques, influence la structure et l'élégance du vin. Le Domaine de la Cave Lamartine, connu pour sa tradition et son savoir-faire, continue de perpétuer une réputation qui en fait une référence locale.

Pour sublimer la Cuvée Vers l'Église, pensez à des mets qui peuvent sublimer ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Une terrine de lapin aux herbes ou un magret de canard rôti se marieront parfaitement avec sa rondeur. De plus, des plats traditionnels de la région, tels qu'une caillette lyonnaise ou un saucisson brioché, mettent en valeur l'identité gourmande du vin, créant une véritable symphonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Vers l'Église à une température de 15 à 17°C. Il est conseillé de carafer ce vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rouge brillante, admirez l'intensité aromatique au nez avec ses fruits frais et ses notes épicées, puis savourez en bouche, en appréciant sa fraîcheur et son équilibre. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle riche et complète.