Vin Haut-poitou Haut Poitou - futuroscope - 2016

Avis Viniou

Le Haut Poitou Rouge 2016 "Cuvée Futuroscope" est un vin provenant de la région Poitou-Charentes, une zone viticole émergente en France. Ce millésime présente une belle complexité, typique des cuvées de cette région, bénéficiant d'un sol calcaire et d'un climat tempéré. Souvent élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Franc ou le Gamay, ces vins rouges révèlent des arômes de fruits rouges vifs et parfois des notes épicées. Le domaine "Haut Poitou" a su mettre à profit le savoir-faire régional pour créer un vin qui allie tradition et innovation, sans classification officielle mais avec un potentiel affirmé.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui rehausseront sa structure et ses arômes subtilement épicés. Une association avec une viande grillée, comme un magret de canard, ou des plats de charcuterie serait idéale. Enclin à célébrer ses origines, le vin se marierait également merveilleusement avec des mets régionaux, tels qu'une poêlée de mogettes ou des rillettes de Poitou.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Futuroscope, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exhaler. En observant le vin, notez sa robe rouge sombre brillante. Prenez le temps de humer ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter, en recherchant l'équilibre et la longueur en bouche qui caractérisent ce vin. Une dégustation attentive révèlera la finesse et le potentiel de garde de cette cuvée prometteuse.