Vin Haut-poitou Le Royal - 2015

Avis Viniou

Le vin blanc "Le Royal" 2015, produit dans l'appellation Haut-Poitou de la région Poitou-Charentes, est un témoignage du savoir-faire viticole de cette région moins connue mais prometteuse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation est réputée pour ses blancs frais généralement à base de Sauvignon Blanc, offrant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir du Haut-Poitou, avec ses sols calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à l'élégance et à la vivacité de ce vin. "Le Royal" puise son histoire et sa réputation dans le domaine viticole éponyme, reconnu localement pour sa maîtrise de techniques de vinification alliant tradition et modernité.

Ce vin blanc accompagnera parfaitement des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, grâce à sa vivacité qui équilibre leur teneur en iode. Il se mariera également très bien avec un fromage de chèvre de la région, comme le Chabichou du Poitou, créant une harmonie gustative qui met en valeur à la fois le vin et le mets.

Pour déguster "Le Royal" 2015 dans les meilleures conditions, privilégiez une température de service autour de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses subtils parfums d'agrumes et de fleurs, et appréciez en bouche sa fraîcheur et sa finesse.