Vin Haut-poitou Le Royal - Ile de Ré - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Île de Ré 2015" du Château Le Royal est un vin blanc de l'appellation Haut-Poitou, située dans la région du Poitou-Charentes en France. Issu d'un terroir unique, ce millésime se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, typiques des cuvées de l'Île de Ré. Les sols calcaires et le climat océanique confèrent à ce vin une minéralité remarquable et des arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes. Le Château Le Royal est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir, lui valant une réputation d'excellence dans la région.

Pour accompagner ce vin élégant et rafraîchissant, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui souligneront sa minéralité. Les poissons grillés ou en sauce légère telles que la sole meunière seraient également des choix parfaits. Pour un accord régional, envisagez des fromages de chèvre poitevins qui s'harmoniseront à merveille avec les caractéristiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Île de Ré 2015", servez-le à une température idéale entre 10°C et 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exalter ses arômes. En dégustation, commencez par observer sa robe claire et limpide. Au nez, savourez les notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, appréciez sa vivacité et sa persistance minérale. Ce vin promet une expérience gustative raffinée et harmonieuse.