Vin Pineau-des-charentes Thibault des Epeaux

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes de la maison Thibault des Epeaux est un vin de liqueur rosé non millésimé, originaire de la région Poitou-Charentes, située dans l'ouest de la France. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage de moût de raisin et de cognac jeune, ce qui lui confère des arômes complexes de fruits rouges, de miel et de noisettes. La région est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols calcaires, qui contribuent à la fraîcheur et à l'élégance de ce vin. La maison Thibault des Epeaux bénéficie d'une réputation bien établie, grâce à son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Pineau des Charentes rosé, optez pour des mets qui sauront sublimer ses saveurs douces et fruitées. Un foie gras mi-cuit avec une compote de figues en entrée sera un choix classique et raffiné. Pour continuer, un magret de canard aux cerises ou une tarte aux fruits rouges mettront en valeur ses arômes fruités et équilibrés. Ne manquez pas de découvrir les plats locaux tels que les rillettes de Tours, qui se marieront parfaitement à ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez ce Pineau des Charentes à une température fraîche d'environ 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour révéler ses arômes. Prenez le temps d'admirer sa belle robe rosée, respirez profondément pour capturer ses nuances fruitées et florales, puis savourez-le en bouche, où sa douceur et sa vivacité se déploieront harmonieusement.