Vin Pineau-des-charentes Bertrand

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes rouge du Château Bertrand est une expression raffinée de la tradition viticole de la région Poitou-Charentes. Non millésimé, ce vin est élaboré à partir d'une technique distinctive combinant moût de raisin et eau-de-vie de cognac, créant un profil sucré et complexe. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est connue pour utiliser le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans certaines variantes. Le terroir unique de la région, avec son climat océanique tempéré et ses sols calcaires, confère à ce Pineau une douceur et une rondeur exceptionnelles. Le Château Bertrand, bénéficiant d'une riche histoire et d'une réputation de qualité, continue de produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère distinctif et le savoir-faire viticole de la région.

Pour magnifier les arômes fruités et caramélisés de ce Pineau des Charentes, servez-le avec des plats sucrés-salés comme un magret de canard aux cerises ou du fromage bleu accompagné de figues. Il est également parfait avec des desserts chocolatés ou des tartes aux fruits rouges. Les plats régionaux, tels que la galette charentaise à l'angélique, sauront sublimer ses notes sucrées et offrir une harmonie culinaire locale.

Pour une dégustation optimale, servez le Pineau des Charentes entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de libérer ses arômes de fruits rouges et de vanille. Commencez par admirer sa robe rouge rubis, puis humez ses effluves intenses. En bouche, appréciez sa douceur et sa longueur, qui révèlent un parfait équilibre entre alcool et sucrosité.