Vin Pineau-des-charentes Soleil d'Oléron - Prestige - 2024

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes "Soleil d'Oléron" 2024, Cuvée Prestige, est un vin rouge méritant l'attention. Issu de l'art de l'assemblage, ce vin combine des cépages soigneusement sélectionnés pour créer une harmonie unique. Le terroir de Poitou-Charentes, marqué par un climat océanique et des sols argilo-calcaires, donne au vin une élégance naturelle et une profondeur aromatique distincte. Bien que traditionnellement connu pour son Pineau blanc, cette référence rouge témoigne de l'innovation du domaine Soleil d'Oléron, une maison respectée pour son histoire riche et sa capacité à allier savoir-faire ancestral et techniques contemporaines.

Pour sublimer ce Pineau rouge, optez pour des plats en sauce à base de viande, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs complexes s'harmoniseront avec celles du vin. En quête d'accords régionaux ? Un Cognac de veau ou un magret de canard au miel et épices confèrent une belle synergie culinaire. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Reblochon, souligneront la douceur et la rondeur du vin tout en ajoutant une dimension gastronomique à chaque dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa teinte rubis aux reflets violets puis explorez ses riches effluves fruités et épicés au nez. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle persistance. Prenez le temps d'apprécier sa complexité et son équilibre, véritable hommage à son terroir d'origine.