Vin Pineau-des-charentes Bertrand - Tradition

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes Rouge "Cuvée Tradition" du Château Bertrand est une expression délicieuse de cette région renommée pour ses vins doux. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par un assemblage soigneusement sélectionné, résultant d'une parfaite fusion entre le moût de raisin et le cognac vieilli. La région de Poitou-Charentes, forte de son climat maritime tempéré et de sols calcaires fertiles, confère à ce vin des notes fruitées et complexes. Le Château Bertrand, respecté pour son héritage et son savoir-faire, joue un rôle clé dans la reconnaissance de l'appellation Pineau des Charentes.

Pour accompagner ce Pineau des Charentes Rouge, envisagez des accords mets-vins avec des spécialités régionales comme un plateau de fromages de chèvre de la région ou une terrine de canard. Les desserts aux fruits rouges, tels que la tarte aux framboises ou encore un clafoutis aux cerises, feront également ressortir les arômes fructueux et doux du vin en créant une harmonie sucrée en bouche. Ces accords soulignent la capacité du Pineau à jouer à la fois avec des plats sucrés et salés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes Entre 8°C et 10°C, légèrement rafraîchi. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais il s'apprécie davantage après quelques minutes d'ouverture. En dégustation, observez sa robe brillante et rouge rubis. Au nez, laissez-vous surprendre par ses arômes de fruits rouges mûrs et de notes boisées. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre entre douceur et acidité, et sa persistance aromatique. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour tirer le meilleur parti de ses subtilités.