Vin Fortifié Pineau-des-charentes Scea Guy Bonnaud - Vieux

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes "Cuvée Vieux" de Scea Guy Bonnaud est un vin fortifié non millésimé, élaboré dans la région viticole du Poitou-Charentes. Ce vin blanc se distingue par ses arômes complexes de fruits secs, de miel et d’épices, issus de l'assemblage subtil de moûts de raisin frais et d'eau-de-vie de Cognac. Appartenant à l’appellation Pineau des Charentes, ce vin incarne le terroir unique de cette région, marqué par un climat océanique tempéré qui favorise la maturité des cépages. Scea Guy Bonnaud, un domaine renommé, est connu pour sa production soigneuse et son respect des méthodes traditionnelles, enrichissant l’histoire viticole régionale.

Pour sublimer ce Pineau des Charentes, envisagez des accords classiques comme le foie gras, dont la texture onctueuse se marie parfaitement avec les saveurs riches et douces du vin. Les desserts à base de fruits secs ou à l’amande, tels qu'un gâteau aux figues, renforceront ses arômes de fruits mûrs. Pour une touche locale, associez-le à des fromages affinés de la région, comme le Chabichou du Poitou, pour une alliance délicieusement harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C. Pas besoin de carafage ; le Pineau des Charentes est prêt à être dégusté dès l'ouverture. Observez sa jolie robe dorée, respirez ses arômes envoûtants de fruits confits et d’épices, puis laissez-vous séduire par sa douceur en bouche et sa finale longue et élégante. Une dégustation en trois temps qui promet un véritable moment de plaisir.