Vin Fortifié Pineau-des-charentes Egreteau - Vieux Pineau des Charentes

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes Cuvée Vieux Blanc du Château Egreteau est un vin fortifié non millésimé, produit dans la région du Poitou-Charentes en France. Ce vin est issu d'un assemblage spécifique qui témoigne d'une tradition ancestrale de création de vins doux. Le terroir du Poitou-Charentes, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, principalement argileux et calcaires, favorise la production de vins équilibrés et expressifs. Le Château Egreteau profite de ce terroir unique pour élaborer un Pineau raffiné, caractérisé par sa douceur et ses arômes riches et complexes de fruits mûrs et de notes boisées subtiles, issues de son élevage prolongé en fûts de chêne.

Pour accompagner ce Pineau des Charentes, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Des fromages à pâte persillée tels qu'un Roquefort ou un Bleu d'Auvergne équilibrent parfaitement sa douceur. Optez également pour des plats régionaux, tels que des rillettes de canard ou un foie gras mi-cuit, qui harmoniseront avec ses saveurs riches. Un dessert aux fruits secs ou une tarte aux poires peut aussi offrir une expérience gustative des plus agréables.

Lors de la dégustation, servez ce Pineau entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de l'aérer délicatement. En regardant le vin, admirez sa robe dorée éclatante. Inspirez profondément pour capturer son bouquet complexe de fruits confits et de notes miellées. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et son équilibre entre douceur et vivacité, qui se prolonge dans une finale élégamment persistante.