Vin Pineau-des-charentes François Voyer - Vieux

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes "Cuvée Vieux" de François Voyer, bien que non millésimé, est un vin rouge alliant la richesse des cépages locaux et le savoir-faire du domaine. Ce vin est issu de la célèbre région de Poitou-Charentes, reconnue pour ses vins doux et fruités, influencée par un climat océanique qui confère fraîcheur et vivacité aux vins. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, enrichit le Pineau de nuances minérales. François Voyer, un domaine viticole réputé de la région, est connu pour ses techniques de vinification traditionnelle. Leur Pineau des Charentes se distingue par une douceur élégante et des arômes subtils de fruits rouges et de vanille.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui équilibrent sa douceur naturelle. Les desserts aux fruits rouges, tels qu'une tarte aux fraises ou un clafoutis aux cerises, soulignent ses arômes fruités. Ce Pineau se marie également bien avec des plats salés comme un foie gras poêlé ou des fromages à pâte persillée. Pour une expérience authentique, essayez-le avec des plats régionaux comme une galette charentaise aux pruneaux.

Pour apprécier pleinement ce Pineau des Charentes, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 10 à 12°C. Un court carafage de 20 minutes permet aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rouge intense. Au nez, savourez les notes de fruits rouges confiturés et d'épices douces. En bouche, sa texture moelleuse et ses saveurs persistantes raviront vos papilles.