Vin Pineau-des-charentes Fradon

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes rouge du Château Fradon est une véritable expression du terroir de la région Poitou-Charentes, même si ce vin est non millésimé. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Pineaux des Charentes rouges utilisent généralement des raisins tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Ce vin muté se distingue par sa douceur naturelle et ses arômes fruités intenses, résultat d'une vinification traditionnelle mêlant moût de raisin et eaux-de-vie charentaises. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences géologiques de calcaire, ce qui favorise la production de vins riches et aromatiques. Le domaine Fradon, reconnu pour sa longue tradition et son savoir-faire, contribue à la réputation de qualité des Pineaux des Charentes.

Pour accompagner ce Pineau des Charentes rouge, optez pour des plats qui valorisent ses notes fruitées et sa douceur. Une tarte aux fruits rouges ou un fondant au chocolat complétera parfaitement ses arômes. En accord avec des charcuteries fines, comme un jambon cru de pays, ou des fromages de chèvre frais, vous découvrirez l'harmonie entre le vin et les mets. Les plats régionaux, tels que le farci poitevin ou un agneau de Poitou-Charentes aux pruneaux, peuvent magnifiquement souligner les nuances de ce vin unique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes rouge légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe intense. Ensuite, faites-en tourner le verre pour en libérer le bouquet, et humez ses arômes concentrés de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre en bouche, sa douceur et sa longueur en fin de bouche.