Vins Pineau-des-charentes Jean Dumergue

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes de Jean Dumergue, un vin fortifié rouge non millésimé, provient de la région viticole de Poitou-Charentes en France. Ce terroir bénéficie d'un climat océanique doux, favorable à la production de vins de qualité. Le Pineau des Charentes est élaboré à partir d'un assemblage de moût de raisin et de cognac, offrant une combinaison unique d'arômes fruités et boisés. Les sols variés et riches, composés de calcaire et d'argile, ajoutent à la complexité de ce vin. Le domaine Jean Dumergue, réputé pour son savoir-faire ancestral, perpétue des techniques de vinification traditionnelles, garantissant une qualité exceptionnelle.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Pineau des Charentes rouge se marie parfaitement avec des plats tels que le foie gras, le magret de canard aux fruits rouges, ou encore des desserts chocolatés. Les arômes sucrés et fruités du vin complémentent idéalement les saveurs riches et complexes de ces mets. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales comme un fromage de chèvre du Poitou, qui souligneront la douceur et la rondeur de ce Pineau.

Pour apprécier pleinement ce vin fortifié, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde et lumineuse. Portez ensuite le verre à votre nez pour découvrir un bouquet aromatique puissant, mêlant fruits rouges, épices et notes boisées. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer la douceur et la richesse en bouche, qui dévoilent une finale longue et équilibrée. Ce vin se prête aussi bien à une dégustation en apéritif qu’en dessert.