Vin Fortifié Pineau-des-charentes Ilrhea - 2018

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes Ilrhea 2018 est un vin fortifié blanc, produit dans la région reconnue de Poitou-Charentes en France. Ce vin offre une combinaison harmonieuse et traditionnelle d’arômes fruités, typiques de ce type de vin. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat clément, favorisant la concentration de sucres et d'arômes dans les raisins. Le terroir argilo-calcaire de la région contribue à sa minéralité. La région Poitou-Charentes, bien que majoritairement connue pour son Cognac, propose des vins doux remarquables grâce à son climat océanique tempéré, ses sols variés, et sa riche tradition viticole. Le domaine Ilrhea se distingue par son dévouement à préserver les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes, jouissant ainsi d'une belle réputation pour la qualité constante de ses produits.

Pour accompagner ce Pineau des Charentes, optez pour des plats tels qu’un foie gras mi-cuit ou des fromages à pâte persillée. Les desserts à base de fruits comme une tarte aux poires ou un bavarois aux pommes s’harmoniseront également parfaitement avec ses notes fruitées et sa rondeur. Les plats régionaux comme les tourteaux fromagers ou les broyés du Poitou peuvent aussi créer une belle alliance, en renforçant l’identité locale tout en mettant en valeur le caractère doux et aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. D'abord, observez sa robe aux reflets dorés. Ensuite, humez le vin pour capturer ses subtiles notes de fruits secs et de miel. Enfin, en bouche, appréciez sa douceur et son équilibre, avec une finale persistante sur des nuances de fruits confits.