Avis Viniou
La Cuvée du Golfe Tradition, issue de l'appellation Côtes-de-Provence, est un rosé non millésimé qui incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques des vins de cette région. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les rosés de Provence utilisent souvent des cépages comme le Grenache, le Cinsault et le Syrah, chacun apportant des notes fruitées et florales. La Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols calcaires, offre un terroir idéal qui confère à ses vins une belle complexité et une minéralité distinctive. Le domaine ayant produit ce vin, bien que peu mentionné ici, participe à la renommée de cette région viticole historique, connue pour son savoir-faire ancestral en matière de vinification.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats méditerranéens légers tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou une ratatouille. Les notes fraîches et fruitées de ce vin se marieront également parfaitement avec des plats à base de légumes grillés ou des fruits de mer. Pour une expérience plus régionale, une bouillabaisse ou une pissaladière sauront faire ressortir les arômes subtils du vin.
Lors de la dégustation de ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C pour exprimer toute sa fraîcheur. Carafez-le pendant 15 à 20 minutes si nécessaire, pour laisser s'exprimer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe délicatement rosée, puis appréciez son bouquet en portant le verre au nez pour identifier les nuances florales et fruitées. Enfin, savourez ce vin en bouche, en prêtant attention à son équilibre et à sa persistance aromatique.
