Vin Côtes-de-provence Domaine La Grand' Pièce - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Grand' Pièce, situé dans la région ensoleillée de Provence, nous offre un Côtes-de-provence rosé millésimé 2022, exprimant tout le charme et la fraîcheur de cette appellation renommée. Composé de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et parfois le Syrah, ce vin présente des notes délicates de fruits rouges et d'agrumes, accentuées par une acidité rafraîchissante typique de la région. La Provence, bénéficiant d'un climat méditerranéen et de sols calcaires, offre un terroir idéal pour la production de rosés élégants et aromatiques. Le domaine, avec sa riche histoire viticole, est reconnu pour ses pratiques de vinification respectueuses de l'environnement, préservant ainsi l'authenticité du terroir provençal.

Ce Côtes-de-provence rosé s'accordera à merveille avec une cuisine estivale. Servez-le avec une salade niçoise ou des fruits de mer grillés pour une harmonie parfaite. Les saveurs subtiles du vin rehausseront également des plats tels qu'une ratatouille ou des légumes provençaux rôtis. Pour ceux qui préfèrent la cuisine internationale, un ceviche de poisson blanc peut offrir une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée.

Pour profiter pleinement de ce rosé, il est recommandé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de courte durée, soit environ 10-15 minutes, peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle aux reflets saumonés, puis prenez le temps de savourer ses arômes floraux et fruités au nez. Finalement, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa longueur harmonieuse, qui font de ce vin un incontournable de la Provence.