Vin Côtes-de-provence Château Roubine - Lion & Dragon - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-provence Cuvée Lion & Dragon Rouge 2021 du Château Roubine est un vin rouge élégant qui incarne le charme et la complexité de la Provence. Élaboré à partir d'un assemblage unique, ce millésime se distingue par son caractère fruité et ses notes épicées. La Provence, réputée pour son ensoleillement généreux, ses sols variés et son influence méditerranéenne, apporte une personnalité distincte à ce vin. Le Château Roubine, l'un des plus anciens et respectés domaines de la région, allie tradition et modernité avec soin, cultivant ses vignes selon des pratiques respectueuses de l'environnement pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce Côtes-de-provence 2021, optez pour des mets tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille fraîchement préparée. Les saveurs intenses et les arômes riches de ce vin se marieront également à merveille avec une tajine d'agneau aux abricots ou des légumes grillés, apportant une touche régionale à votre repas. Ces accords mettent en valeur l'équilibre et la profondeur du vin, offrant une expérience gastronomique harmonieuse.

Afin de déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, de respirer ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche. Ces étapes vous offriront une immersion totale dans l'essence même du Château Roubine.