Vin Côtes-de-provence Légion Étrangère - Grande Cuvée - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Grande Cuvée" du Château de la Légion Étrangère, millésime 2020, est un vin rouge de caractère issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin provient d’un assemblage minutieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, cultivés sur le terroir provençal. La Provence, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins expressifs aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine viticole de la Légion Étrangère est réputé pour sa tradition et son engagement, produisant des vins à la fois authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un carré d'agneau s'accordera à merveille avec ce vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, font également un très bel accord. Pour une touche régionale, une ratatouille ou une bouillabaisse légèrement épicée rehausseront les notes méditerranéennes de ce vin.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation afin d’aérer et libérer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense aux reflets pourpres, humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux en bouche.