Avis Viniou
Le Château Miraval, situé en Provence, est reconnu pour ses rosés d'exception. Situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, le domaine bénéficie d'un terroir unique alliant sols argilo-calcaires et climat méditerranéen, idéaux pour la production de vin rosé. Bien que ce vin soit non millésimé, sa renommée repose sur un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Rolle. Le processus de vinification est réalisé avec soin pour préserver la fraîcheur et la légèreté caractéristiques des vins de cette région. Le Château Miraval, notamment acquis par Brad Pitt et Angelina Jolie, a su allier tradition viticole et innovation, renforçant ainsi sa notoriété internationale.
Pour accompagner ce rosé de Provence, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les salades méditerranéennes, les fruits de mer grillés et les poissons à chair blanche sont d'excellents choix. Pour un accord régional, essayez la ratatouille, un plat provençal qui se mariera parfaitement avec les notes subtiles du vin. Les viandes blanches comme le poulet rôti ou les plats végétariens à base de légumes méditerranéens rehausseront également ses saveurs délicates.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laisser le vin s’aérer légèrement dans votre verre révèlera ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle, caractéristique des rosés de Provence. Au nez, découvrez des arômes délicats de fraise et de framboise. En bouche, savourez une attaque ronde suivie par une finale fraîche et élégante.
