Vin Côtes-de-provence Domaine Canta Rainette - Divine - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Canta Rainette, situé en Provence, propose une Cuvée Divine 2023 en Côtes-de-Provence, un vin rosé élégant et raffiné. Ce rosé, issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, incarne à merveille le terroir provençal. Le millésime 2023 bénéficie d'une belle fraîcheur et d'une capacité à équilibrer l'acidité et les arômes fruités. Le terroir unique, baigné de soleil et enrichi de sols calcaires, confère à ce vin des notes distinctes de fruits rouges et d'agrumes. La région de Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, ses étés chauds et secs, et son histoire viticole prestigieuse qui remonte à l'époque romaine, offrant des vins réputés pour leur finesse et leur intensité aromatique.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et ensoleillés. Des salades de la mer, comme une salade niçoise, ou des poissons grillés s’harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités du vin. Vous pouvez également le servir avec des plats provençaux traditionnels tels qu'une ratatouille ou une tarte à la tomate et au basilic, qui feront ressortir toute la finesse de ce vin. Les arômes de fruits rouges et d'agrumes s'intègrent à merveille avec les saveurs méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de la dégustation, servez la Cuvée Divine 2023 à une température de 10-12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe, d'environ 15-20 minutes, suffira pour ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe délicate et brillante du vin. Sentez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'agrumes avant de goûter à sa fraîcheur et à son équilibre parfait en bouche. Ce vin se distingue par sa persistance aromatique et offre une expérience dégustative mémorable.