Avis Viniou
Le Château Minuty 2023 Côtes-de-Provence Rosé est un véritable reflet de la Provence, une région bien connue pour ses rosés élégants et raffinés. Ce vin délicat et aromatique est souvent issu d'un assemblage de cépages typiques tels que le Grenache, le Cinsault et parfois le Syrah. Le millésime 2023 bénéficie du terroir ensoleillé des Côtes-de-Provence, où le climat méditerranéen offre des étés chauds et des hivers doux, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires ajoutent une dimension minérale au vin, accentuant sa fraîcheur. Château Minuty, avec son histoire prestigieuse, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui capturent l'essence de la Provence.
Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade niçoise ou des fruits de mer grillés rehaussent ses notes florales et sa légèreté. Les plats provençaux comme la ratatouille ou une bouillabaisse s'harmonisent parfaitement avec les caractéristiques du vin. Les cuisines méditerranéenne et asiatique, avec leurs saveurs fraîches et épicées, peuvent également créer un mariage réussi avec ce rosé.
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le frais entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un rosé jeune, mais vous pouvez l'aérer légèrement avant service. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte claire et pâle typique des rosés de Provence. Prenez ensuite le temps de capturer ses arômes floraux et fruités au nez. Enfin, laissez le vin exprimer sa fraîcheur et ses saveurs de fruits rouges légers en bouche pour une expérience gustative complète.
