Vin Côtes-de-provence Domaine de Tamary - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Tamary, niché dans la région ensoleillée de la Provence, nous propose ici un Côtes-de-Provence Rosé 2022. Ce vin, typique de la région, est probablement issu d'un assemblage de cépages provençaux comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault. Le millésime 2022, connaissant des conditions climatiques favorables, a permis de produire un rosé expressif, aux arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. La Provence est réputée pour son terroir unique, mêlant sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé, offrant des vins frais et équilibrés. Le Domaine de Tamary, avec son histoire riche et son savoir-faire établi, est respecté pour sa capacité à produire des rosés de qualité qui incarnent l'art de vivre provençal.

Pour magnifier ce rosé, pensez à l'associer à des plats légers et estivaux. Des salades méditerranéennes, des grillades de fruits de mer ou même une bouillabaisse s'accorderont parfaitement avec les notes fraîches et fruitées du vin. Les plats provençaux comme la ratatouille ou le pissaladière souligneront également la complexité et la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température optimale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 à 20 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur délicatement rosée. Au nez, appréciez les arômes prépondérants de petits fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale légèrement épicée.