Vin Côtes-de-provence Château Roubine - Inspire Cru Classé - 2020

Avis Viniou

Le Château Roubine, situé en Provence, vous propose avec sa cuvée "Inspire Cru Classé" 2020 un vin rouge qui se distingue par son élégance et sa complexité. Ce Côtes-de-Provence est composé d'un assemblage typique de la région, mettant en scène des cépages tels que le Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat clément, offrant un parfait équilibre entre ensoleillement et fraîcheur, caractéristiques essentielles du terroir provençal. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à un savoir-faire moderne, révèlent toute la richesse aromatique du vin. La Provence, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, imprègne chaque cru d'une complexité inégalée. Le Château Roubine, avec son histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins d'excellence, mariant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui sauront en valoriser les nuances subtiles. Des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou encore des fromages affinés comme le comté se marieront à merveille avec les saveurs intenses et fruitées de ce cru. Vous pouvez également explorer la gastronomie régionale avec une ratatouille ou une daube provençale, qui créeront une harmonie gustative authentique avec ce Côtes-de-Provence.

Afin de savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d’une heure permettra au vin de déployer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante qui préfigure une belle richesse. Ensuite, humez son bouquet aromatique, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante, signature d'un vin d'exception.