Vin Côtes-de-provence Château du Rouët - Villa Estérelle - 2022

Avis Viniou

Le Château du Rouët, établi en Provence, vous présente sa Cuvée Villa Estérelle 2022, un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin est le fruit d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols schisteux et argileux, et un climat méditerranéen qui favorise la maturation optimale des raisins. La région de Provence est renommée pour sa diversité de paysages et sa tradition viticole millénaire. Depuis plusieurs générations, le Château du Rouët s'efforce d'allier techniques modernes de vinification et respect des pratiques traditionnelles pour produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer les notes fruitées et épicées de ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de plats tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs de ce vin s'accorderont aussi parfaitement avec des fromages à pâte molle ou un tian de légumes, des spécialités locales qui accompagneront avec bonheur ce rouge élégant.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis, humez les parfums évoquant les fruits rouges et les épices, puis laissez-vous séduire par la texture soyeuse et l'équilibre en bouche. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en apprécier toutes les subtilités.