Vin Côtes-de-provence Château des Bormettes - L'Argentière - 2022

Avis Viniou

Le Château des Bormettes présente sa Cuvée L'Argentière 2022, un rosé typique de l'appellation Côtes-de-Provence, qui séduit par sa palette aromatique délicate et fruitée. Issu de cépages emblématiques de la région, ce vin exprime la finesse des terroirs provençaux avec ses sols argilo-calcaires et un climat ensoleillé et méditerranéen. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la vivacité du millésime. La Provence, reconnue pour ses paysages pittoresques et son riche héritage viticole, offre des conditions idéales qui confèrent aux rosés leur réputation mondiale. Le Château des Bormettes, fort de son histoire et de son savoir-faire, perpétue avec passion la tradition viticole de cette région emblématique.

Pour accompagner cette Cuvée L'Argentière, optez pour des mets légers et estivaux. Une salade niçoise, généreusement garnie d'olives et d'anchois, ou des fruits de mer grillés, comme des crevettes ou des calamars, sauront compléter la fraîcheur du vin. Un tian de légumes provençal ou une tarte à la ratatouille, rehaussée d'herbes de Provence, créeront aussi une belle harmonie entre la cuisine régionale et ce rosé délicat.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage bref, d'une vingtaine de minutes, permet d'ouvrir ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, humez les délicates notes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa légèreté et sa fraîcheur, avec une acidité bien équilibrée et une finale subtilement minérale.