Vin Côtes-de-provence Pèrle de Roseline - 2010

Avis Viniou

Le vin Pèrle de Roseline 2010 est un rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, élaboré en France. Cette région est réputée pour ses rosés élégants et raffinés, souvent élaborés à partir de cépages tels que le grenache, le cinsault ou le syrah, bien qu'aucun cépage ne soit spécifié ici. Le millésime 2010 bénéficie d’un terroir exceptionnel aux sols variés, mêlant schistes, calcaires et argiles conduisant à une belle expression fruitée et minérale. Les techniques de vinification en Provence, favorisant la macération courte, révèlent des vins au délicat nez floral et aux saveurs de petits fruits rouges. La Provence, avec son climat méditerranéen, offre des hivers doux et des étés ensoleillés, parfaits pour des vins équilibrés et frais. Le domaine Pèrle de Roseline, reconnu pour la qualité constante de ses vins, allie tradition et modernité, perpétuant l'héritage viticole provençal.

Ce rosé léger et vif se marie parfaitement avec des plats méditerranéens tels que des salades estivales aux légumes grillés, du poisson grillé ou encore une pissaladière. Les herbes de Provence accentueront ses arômes floraux et fruités. Essayez également des plats asiatiques, tels que des rouleaux de printemps, qui s'accorderont merveilleusement avec sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Pèrle de Roseline 2010, servez-le frais, à une température de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe, d'environ 20 minutes, suffira à éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose pâle. Inspirez profondément pour noter ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa vivacité et ses nuances minérales qui se déploient en bouche, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise.