Vin Côtes-de-provence Domaine Figuière - Première - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Première" 2022 du Domaine Figuière est un rosé emblématique de l'appellation Côtes-de-Provence. Élaboré avec soin, ce vin met en avant un assemblage traditionnel provençal, souvent dominé par les cépages Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2022 reflète parfaitement les conditions ensoleillées et ventées typiques de la Provence, avec un terroir influencé par des sols schisteux qui apportent minéralité et fraîcheur. Le domaine Figuière, réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, est une propriété historique de la région, reconnue pour son engagement en bio et la qualité constante de ses cuvées.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des plats estivaux tels qu'une salade niçoise, des crustacés grillés ou des antipasti méditerranéens. Les saveurs fruitées et florales du rosé s'accordent parfaitement avec des plats légers à base de tomates, d'herbes fraîches et d'huile d'olive. Pour un accord régional, une bouillabaisse ou un tian de légumes de Provence s'harmoniseront délicieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Première" 2022, servez-la à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre avant dégustation. Commencez par observer sa robe pâle légèrement saumonée. Au nez, explorez ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, et sa finale délicatement minérale.