Avis Viniou
Le vin "Cuvée Grande Cuvée Esprit de Corps" de la Légion Étrangère, année 2022, est un vin rouge sec de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin provient d'une région ensoleillée et venteuse, célèbre pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui apportent une minéralité unique aux vins. La cuvée est élaborée avec soin, reflétant le savoir-faire particulier de la région Provence, où culture et tradition viticole s'entremêlent. Le domaine de la Légion Étrangère, bien que récent, porte une réputation d'excellence grâce à son engagement constant envers la qualité et l'honorable héritage de son nom.
Pour sublimer les arômes et saveurs de ce vin, envisagez de l'associer avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un délicieux magret de canard aux figues. Les tanins souples et les notes de fruits rouges se marieront aussi merveilleusement avec des plats provençaux traditionnels comme une ratatouille ou une daube de bœuf, renforçant l'expérience gastronomique de ces mets.
Lors de la dégustation, servir le vin à une température idéale de 16-18°C permet de révéler pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour éveiller ses nuances complexes. Commencez par observer la robe aux reflets grenat, puis respirez pour capturer les fragrances de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et tanins fondus, garantissant une finale harmonieuse et persistante.
