Vin Côtes-de-provence Château des Ferrages - Mon Plaisir - 2022

Avis Viniou

Le Château des Ferrages nous présente ici sa Cuvée Mon Plaisir 2022, un rosé élégant de la région renommée des Côtes-de-Provence. Ce vin incarne parfaitement l'essence de son terroir aux sols variés de schistes, calcaires et grès, et bénéficie du climat méditerranéen ensoleillé qui caractérise la Provence. Le millésime 2022 est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, vinifiés avec soin pour offrir un vin frais et fruité. Le Château des Ferrages, établi depuis de nombreuses années, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'excellence, s'inscrivant dans l'histoire viticole précieuse de la Provence.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, envisagez des plats légers et méditerranéens. Une salade niçoise, un filet de rouget grillé ou une ratatouille se marieront à merveille avec ses notes fraîches et fruitées. Le vin pourra également sublimer une cuisine orientale douce, telle qu'un taboulé ou des brochettes de poulet citronné. Des mets régionaux provençaux comme la bouillabaisse ou une tapenade de légumes trouveront également une belle harmonie avec ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire mais une ouverture préalable de 20 minutes peut exalter ses arômes. Observez sa robe délicate aux reflets saumon, respirez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes avant de goûter la rondeur et la fraîcheur en bouche qui marquent ce Côtes-de-Provence. Prenez le temps de savourer sa finale légère et désaltérante.