Vin Côtes-de-provence Château Paradis - Coup de Coeur - 2018

Avis Viniou

Le Château Paradis Cuvée Coup de Coeur 2018, un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Provence, est le reflet parfait de la région ensoleillée de Provence. Ce vin révèle des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de notes épicées, typiques d'un assemblage soigné de cépages provençaux. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un terroir mêlant argile et calcaire qui confère au vin élégance et structure. En Provence, le climat méditerranéen, la diversité géologique et le savoir-faire ancestral se conjuguent pour produire des vins renommés à travers le monde. Le Château Paradis, avec son histoire riche, incarne la passion et l'excellence viticole de la région.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats aux saveurs méditerranéennes. Un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille ou un tian de légumes révèleront parfaitement la richesse aromatique du vin. Les notes épicées du Château Paradis s'harmoniseront également avec une bouillabaisse ou des plats à base de tomates et d'ail.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez pour découvrir le bouquet de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur persistante. Bonne dégustation !