Vin Côtes-de-provence Estandon - Le Temps des Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Estandon Cuvée Le Temps des Vignes Rosé 2021 est un vin expressif et rafraîchissant provenant d'une région viticole emblématique du sud de la France. Enraciné dans le terroir diversifié de la Provence, ce rosé se distingue par ses cépages typiques, tels que le Grenache et Cinsault, qui apportent une élégance florale et des notes fraîches de fruits rouges. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant équilibre et vivacité au vin. La Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols variés et sa culture viticole ancestrale, confère à ce vin sa finesse et son caractère ensoleillé. Le domaine Estandon, avec son riche héritage, est réputé pour sa quête de qualité et son respect des traditions.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin se marient idéalement avec des plats légers à base de légumes frais, herbes aromatiques et d'une touche d'ail. Un tian de légumes provençaux serait également un accord parfait, mettant en valeur la douceur et les arômes du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin jeune et frais. Commencez la dégustation en observant sa teinte rose pâle brillante. Au nez, explorez les arômes de fraise, de pêche et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur vive et sa texture soyeuse, tout en savourant la finale subtilement épicée. Profitez de chaque étape pour révéler le charme de ce Côtes-de-Provence.