Vin Côtes-de-provence Roubine - 2015

Avis Viniou

Le Château Roubine, situé en Provence, produit ce délicieux Côtes-de-Provence rosé millésime 2015. La région est réputée pour ses rosés élégants aux arômes de fruits rouges et d'agrumes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent issus de Grenache, Cinsault, et Syrah, offrant fraîcheur et équilibre. Le terroir provençal, avec ses sols riches en calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin une minéralité unique et une belle vivacité. Le Château Roubine jouit d'une riche histoire et est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition viticole provençale.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et méditerranéens. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une ratatouille s'accompagneraient magnifiquement de ce vin. Les notes fruitées et minérales du rosé complètent idéalement les saveurs de la cuisine régionale, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il est préférable de ne pas le carafer, afin de conserver sa fraîcheur. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets saumonés. Ensuite, humez pour apprécier ses arômes d'agrumes et de fruits rouges. Enfin, goûtez en savourant la texture légère et la finale élégante qui font la renommée des rosés de Côtes-de-Provence.