Avis Viniou
Le Côtes-de-Provence "Cuvée Grande Cuvée Esprit de Corps" 2019 produit par le Château Légion Étrangère est un vin qui incarne le charme et la complexité de la région provençale. Cette cuvée rouge se distingue par une belle harmonie de cépages typiques de la région, offrant des arômes élégants et un corps bien structuré. Le millésime 2019, en Provence, a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle concentration aromatique. Nichée entre mer et montagnes, la Provence est célèbre pour ses sols variés de calcaire et d'argile, et un climat méditerranéen ensoleillé, influençant le style fin et expressif des vins. Le Château Légion Étrangère, riche de son histoire unique et de son savoir-faire, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins de qualité.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un tajine aux pruneaux ou un magret de canard se marieraient magnifiquement avec ce Côtes-de-Provence. Pour un accord régional, une ratatouille avec des olives noires pourrait rehausser les saveurs provençales de cette cuvée, créant une expérience gustative des plus authentiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge intense, puis humez pour apprécier les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez, unissant la rondeur et l'équilibre de ce vin en bouche pour une expérience de dégustation mémorable.
