Vin Côtes-de-provence Bastide des Deux Lunes - Lune Rouge - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Lune Rouge 2012 de la Bastide des Deux Lunes est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, une région réputée pour ses vins raffinés. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rouges de cette région incluent souvent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent des notes fruitées et épicées. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle maturité aux raisins. Les vignerons de la Bastide des Deux Lunes, un domaine au riche passé vinicole, ont su tirer parti du terroir de Provence, mêlant sols calcaires et climat méditerranéen pour sublimer leur vin.

Pour accompagner cette Cuvée Lune Rouge, choisissez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence créeront une harmonie parfaite avec ce vin. Les plats provençaux, comme une ratatouille ou un tian de légumes, souligneront la typicité régionale du vin, tout en rehaussant ses nuances épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par examiner sa robe rouge profonde. Au nez, découvrez ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la richesse et l'équilibre de ce vin, accompagné de tannins soyeux et d'une finale persistante.