Vin Côtes-de-provence Domaine fabre - Villa garrel - 2015

Avis Viniou

Le Cuvée Villa Garrel 2015 du Domaine Fabre est un rosé typique de Provence, arborant une robe pâle et éclatante, caractéristique des Côtes-de-Provence. Ce vin révèle des notes délicates de fruits rouges, de pêche et de fleurs, grâce à un assemblage harmonieux de cépages autochtones adaptés au climat ensoleillé de la région. Le millésime 2015 est connu pour sa maturité parfaite, profitant de conditions climatiques idéales. Le terroir provençal, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le Domaine Fabre, avec sa réputation d'excellence en viticulture, produit des vins reflétant la richesse de la Provence.

Pour sublimer le Cuvée Villa Garrel, optez pour des mets légers et savoureux. Des salades méditerranéennes, du poisson grillé ou des fruits de mer se marieront parfaitement avec ses arômes. Les plats provençaux comme la ratatouille ou une bouillabaisse légère accentueront ses notes fruitées tout en créant une harmonie gustative. Essayez aussi des plats asiatiques légèrement épicés pour un accord audacieux et équilibré.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 20 minutes pourrait intensifier ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, puis humez son bouquet délicat de fruits et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale élégante. Ce rituel de dégustation révélera tout le charme de ce vin provençal.