Vin Côtes-de-provence Berne - Inspiration - 2020

Avis Viniou

Le Château de Berne, situé au cœur de la Provence, nous offre avec sa Cuvée Inspiration 2020 un rosé emblématique de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin, souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, se distingue par sa robe délicatement rosée et ses arômes de fruits rouges frais et d'agrumes. Le millésime 2020, issu d'un terroir argilo-calcaire sous le climat ensoleillé et parfois venté de la Provence, bénéficie d'une vinification moderne axée sur la fraîcheur et l'expression aromatique. Le Château de Berne jouit d'une réputation solide et d'une histoire riche, s'imposant comme une référence pour les amateurs de rosés provençaux.

Pour sublimer la Cuvée Inspiration 2020, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou un carpaccio de saumon, s'harmonisent merveilleusement avec ce rosé. Une salade niçoise, en accord avec ses racines provençales, révèlera également toute sa complexité. Pour un accord plus audacieux, un plat d'été comme un tian de légumes méditerranéens exaltera sa vivacité et sa finesse.

Dégustez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour une fraîcheur optimale. Un carafage de 30 minutes pourrait déployer encore davantage ses arômes subtils. Commencez par admirer sa belle couleur rose pâle, parfaite signature d’un rosé provençal. Au nez, imprégnez-vous de ses arômes naïfs et francs de pêche blanche et de fraise. Enfin, en bouche, notez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante, en appréciant sa persistance et son équilibre enchanteur.