Vin Côtes-de-provence Château Minuty - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château Minuty 2022 Cuvée Prestige est un rosé d’exception issu de la célèbre appellation Côtes-de-Provence, en France. Réputé pour son assemblage harmonieux, il est élaboré à partir des cépages emblématiques de Provence tels que le Grenache, le Cinsault et le Tibouren. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé et sec, contribue à l'intensité aromatique et à la fraicheur de ce vin. Les techniques de vinification modernes, alliant pressurage doux et fermentation à basse température, préservent la pureté et la finesse de ses arômes. La région de Provence, avec ses sols variés allant de schiste à calcaire, son climat méditerranéen et son riche patrimoine culturel, influence profondément le profil élégant et fruité du vin. Le Château Minuty, domaine historique fondé au milieu du XIXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce rosé délicat, optez pour des plats légers tels que des salades méditerranéennes aux agrumes, un tartare de saumon ou une bouillabaisse provençale. Les saveurs de fruits frais et d'épices douces du vin s'harmonisent parfaitement avec une cuisine estivale et ensoleillée. Essayez-le avec des spécialités régionales comme une pissaladière ou une soupe au pistou pour une véritable immersion culinaire provençale.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais vous pouvez le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Observez sa robe pâle aux reflets saumonés. Au nez, découvrez des arômes délicats de pêche de vigne et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa texture soyeuse, son équilibre remarquable et sa finale rafraîchissante. Profitez de chaque gorgée en savourant la complexité et la finesse de ce vin.