Vin Côtes-de-provence Domaine des artauds - Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Artauds nous offre ici un Côtes-de-Provence blanc 2020, une cuvée élégante qui capture l'essence de la Provence. Située dans le sud de la France, la région est connue pour ses terroirs variés, baignés par le soleil méditerranéen et tempérés par les brises marines. Ce vin blanc, issu d'un assemblage typique de cépages provençaux, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Vinifié avec soin, ce millésime 2020 révèle des notes florales et fruitées, avec une touche minérale caractéristique des sols calcaires et schisteux de la région. Le Domaine des Artauds, avec son histoire riche, s'est forgé une réputation pour son excellence et son respect des traditions.

Pour un accord mets-vins idéal, optez pour des plats qui sublimeront la fraîcheur et la délicatesse de ce vin. Des fruits de mer comme les huîtres ou un carpaccio de poisson seront parfaits. Les plats provençaux tels que la ratatouille ou une salade niçoise mettront en avant les arômes du vin tout en offrant une véritable immersion dans la culture culinaire locale. Pour les amateurs de fromage, un chèvre frais sera un choix judicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes les subtilités. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Avant de goûter, observez sa robe lumineuse, puis prenez le temps de humer les parfums floraux et fruités qui s'en dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, en savourant chaque gorgée.