Vin Côtes-de-provence Château Les Mesclances - Parcelle de Madame - 2023

Avis Viniou

Le Château Les Mesclances présente ici un rosé de Provence, la "Cuvée Parcelle de Madame" 2023, arborant une robe pâle éclatante, typique de la région. Ce rosé, élaboré principalement à partir de cépages Grenache, Cinsault et Syrah, profite pleinement du millésime 2023, révélant des notes délicates de fruits rouges et d'agrumes, accompagnées d'une agréable fraîcheur. Le terroir exceptionnel des Côtes-de-Provence, au climat méditerranéen ensoleillé avec ses sols de schistes et d'argile, confère à ce vin une finesse et un équilibre remarquables. La région, connue pour ses panoramas pittoresques et sa culture viticole ancestrale, soutient des pratiques viticoles authentiques et respectueuses du terroir. Le Château Les Mesclances, avec son riche héritage, est reconnu pour sa quête d'excellence et son engagement envers la biodiversité.

Pour accompagner ce rosé de Provence, optez pour une salade niçoise, ou savourez-le avec une bouillabaisse ou des plateaux de fruits de mer. Sa fraîcheur se marie magnifiquement avec des mets de la région tels que la ratatouille. Ces associations culinaires mettent en valeur ses arômes fruités et son élégance en bouche, offrant une symphonie de saveurs estivales.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le idéalement à une température entre 8 et 10°C. Aucune carafe n'est nécessaire, laissez plutôt le vin s'ouvrir doucement au verre. Lors de la dégustation, admirez sa teinte pâle, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa subtile harmonie, qui le distinguent comme un rosé parfait pour les moments de convivialité.