Vin Côtes-de-provence Château de l'Aumérade - Marie-Christine

Avis Viniou

Le Château de l'Aumérade, situé en Provence, offre avec sa Cuvée Marie-Christine un vin blanc non millésimé sous l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin incarne l'expression unique de son terroir ensoleillé et méditerranéen. La Provence, reconnue pour ses vins élégants et aromatiques, bénéficie d'un climat chaud et sec, avec des sols variés allant du calcaire aux sables. Ce mélange unique de conditions favorise le développement de vins aux saveurs complexes et équilibrés. Le Château de l'Aumérade, établi depuis plusieurs siècles, est respecté pour son engagement envers la tradition et la qualité, utilisant des techniques de vinification modernes pour sublimer chaque cuvée.

Pour mettre en avant la finesse de cette cuvée blanche, un accord avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, serait idéal. Les arômes délicats du vin compléteraient parfaitement ces saveurs marines. Pour une touche régionale, le savourer avec une ratatouille provençale rehausserait à merveille les nuances herbacées et florales du vin. En été, associer ce vin à une salade niçoise ou à une bouillabaisse apporterait une harmonie gustative enchanteur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de ne pas le carafer, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. En regardant le vin, observez sa robe claire et brillante. Lors de la phase olfactive, humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches typiques des blancs de Provence. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle vivacité, promettant une expérience authentique et rafraîchissante.