Vin Côtes-de-provence Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez - Grain de Glace - 2024

Avis Viniou

La cuvée Grain de Glace 2024 des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez est un rosé emblématique de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin incarne la légèreté et la fraîcheur caractéristiques des rosés provençaux, élaborés majoritairement à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et la Syrah. Le millésime 2024 promet finesse et équilibre, grâce à un terroir baigné de soleil méditerranéen et marqué par des sols calcaires et schisteux. La région de Provence, forte de son climat chaud et sec, influence grandement le style des vins, leur conférant des notes fruitées et florales. Les Maîtres Vignerons jouissent d'une longue tradition viticole, avec une réputation solidement établie pour produire des vins élégants et savoureux.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats tels qu'une salade niçoise, des crustacés grillés ou encore un tian de légumes provençaux. Ces plats mettent en valeur les arômes de fruits rouges et d'agrumes du vin, tout en se mariant harmonieusement à sa douceur et sa vivacité. Opter pour des spécialités méditerranéennes enrichira l'expérience gustative, créant un véritable voyage culinaire à travers la Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra d'exhaler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets saumonés, puis humez les arômes fruités et floraux qui s'en dégagent. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Grâce à ces étapes, chaque gorgée révélera toute la richesse et la subtilité de ce vin provençal.