Vin Côtes-de-provence Chateau Réal Martin - 2022

Avis Viniou

Le Château Réal Martin offre un Côtes-de-Provence blanc 2022 qui incarne parfaitement l'élégance des vins de cette région. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, provient d'un terroir riche et diversifié typique de la Provence, connu pour ses sols calcaires et ses influences maritimes. Le millésime 2022 promet des notes fraîches et vibrantes, révélant une vinification soignée qui conserve la pureté des arômes. La Provence est renommée pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et des hivers doux, ce qui apporte une touche fruitée et florale au vin. Le Château Réal Martin, avec son histoire et sa réputation établie, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence de cette magnifique région viticole.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Côtes-de-Provence blanc à des plats légers tels qu'un carpaccio de poisson ou une salade niçoise. Les arômes délicats du vin se marient parfaitement avec les fruits de mer, et une bouillabaisse provençale ferait également un excellent compagnon culinaire. Ces accords souligneront la fraîcheur et la finesse du vin tout en offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de sa vivacité, mais laissez-le s'aérer une vingtaine de minutes dans un verre large plutôt qu'une carafe pour préserver ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, puis humez ses arômes afin de percevoir les notes florales et fruitées avant de passer à la dégustation où sa fraîcheur acidulée et son équilibre séduiront le palais.