Vin Côtes-de-provence Château de Berne - Grande recolte - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence "Cuvée Grande Récolte" 2022 du Château de Berne est un rosé sec typiquement provençal, vibrant et rafraîchissant. Produit dans la célèbre région viticole de Provence, ce vin présente une robe délicate de couleur rose pâle. Les principaux cépages utilisés pour ce vin sont généralement le Grenache, le Cinsault et le Syrah, qui apportent des arômes de fruits rouges frais et des notes florales subtiles. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis une maturation idéale des raisins, offrant un bel équilibre entre l'acidité et la fraîcheur. La Provence, avec ses sols arides et son ensoleillement généreux, confère à ce rosé des caractéristiques uniques. Le Château de Berne, fort de son histoire et de sa réputation, est reconnu pour son savoir-faire et ses vins de haute qualité.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords mets-vins légers et estivaux. Des salades méditerranéennes, des poissons grillés aux herbes ou encore des sushis sauront harmonieusement accompagner ce vin. Les plats régionaux tels que la ratatouille ou la bouillabaisse provençale se marient également à merveille, accentuant les notes fruitées et florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais vous pouvez le laisser respirer quelques minutes une fois servi. Lors de la dégustation, commencez par observer sa jolie couleur rose pâle avant de plonger le nez dans le verre pour découvrir ses arômes de fruits rouges et floraux. En bouche, savourez sa texture légère, sa fraîcheur et sa vivacité, signes d'un rosé de grande qualité.