Vin Côtes-de-provence Château La Castille - Glorius - 2020

Avis Viniou

Le Château La Castille Cuvée Glorius 2020 est un vin rosé typique de l'appellation Côtes-de-Provence, reflétant la délicatesse et l'élégance de cette région viticole emblématique. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages régionaux tels que le Grenache et le Cinsault, qui lui confèrent ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2020 est marqué par des conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et des sols argilo-calcaires bien drainés, permettant de produire un vin équilibré et raffiné. La région de Provence est réputée pour son climat méditerranéen doux et ensoleillé, ainsi que pour ses traditions viticoles ancestrales qui influencent le style et la finesse des rosés produits. Le Château La Castille jouit d'une longue histoire et d'une réputation bien établie pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, privilégiez des mets frais et légers qui sublimeront ses arômes fruités et sa vivacité. Des salades méditerranéennes, des fruits de mer grillés, ou encore des tartares de poisson sont des choix excellents. Les plats régionaux comme une ratatouille provençale ou une bouillabaisse feront également ressortir le caractère ensoleillé du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Glorius 2020 à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle délicate, humez les notes délicates de fruits rouges et floraux, puis laissez-vous charmer par sa fraîcheur et sa légèreté en bouche, caractéristiques d'un rosé provençal de qualité.