Vin Côtes-de-provence MiP - Made in Provence - Collection - 2023

Avis Viniou

Le "MiP - Made in Provence Cuvée Collection 2023" est un rosé vibrant provenant de l'emblématique région viticole de Provence, particulièrement réputée pour ses vins rosés élégants et rafraîchissants. Issu de l'appellation "Côtes-de-Provence", ce vin incarne parfaitement le terroir méditerranéen avec son assemblage unique de cépages emblématiques. Le millésime 2023 promet d'apporter une belle acidité et une souplesse en bouche, typiques de la région. La Provence bénéficie d'un climat ensoleillé et sec, avec des influences maritimes qui favorisent la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Le domaine "MiP - Made in Provence" est apprécié pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins qui reflètent la quintessence du terroir provençal.

Pour accompagner ce rosé, envisagez des mets qui enrichissent ses arômes délicats de fruits et d'agrumes. Des salades composées, des tartares de saumon ou des sushis s'accorderont magnifiquement à ce vin. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou les grillades de légumes, en plus des fruits de mer frais, sublimeront les saveurs naturelles du vin. Ces alliances culinaires souligneront son caractère rafraîchissant tout en mettant en valeur ses nuances subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température fraîche de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut permettre au vin de libérer ses arômes plus pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe pâle et éclatante. Au nez, cherchez les notes florales et fruitées, puis en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce processus enrichira votre expérience sensorielle et maximisera votre appréciation de ce vin remarquable.